LEZİZ YEMEK TARİFİM

Malzemeler 1 su bardağı krema 125 gr yumuşatılmış margarin 2 yemek yemek kaşığı tozşeker 1 yemek kaşığı sirke 2.5 su bardağı un 20 lokum Üzeri için Pudra şeker Lezzet Misafir Etme sofralarınız için şahane tarifler sonuyor. Margarin, tozşeker, sirke, krema ve unu geniş bir kapta yoğurun. Hamurdan parçalar kopartıp avucunuzda açın ve içlerine birer lokum yerleştirin. Birleşme yeri altta kalacak şekilde kapatın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında üzeri kızarıncaya dek pişirin. Fırından çıkartın. Soğuyunca üstüne pudra şeker serpip servis yapın. AKLINIZDA BULUNSUN Lokum şöleninin üzerine, benmari usulü eritilmiş çikolata dökerek servis yapabilirsiniz. sizlere lezizyemek-tarifim.blogspot.com farkıyla sunulmuştur

1 paket kurabiye ve bisküvi karışımı 400 gr 40 gr hindistan cevizi 110 gr yumuşatılmış tereyağı 8 yemek yemek kaşığı su 120 ml bal 3/4 su bardağı damla çikolata Dere davetleriniz için bu nefis tarifleri listenize eklemeyi unutmayın. Fırını 185 dereceye ayarlayın. Kurabiye karışımı, hindistan cevizi, margarin, su ve balı geniş bir kaseye alın ve mikserle tamamen karıştırın. Damla çikolatayı ekleyip yoğurun. Hamuru 10 dakika dinlendirdikten sonradan kaşıkla parçalar kopartın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Fırında 18-20 dakika pişirin. Izgara teli üzerine alarak soğumaya bırakın. Servis yapın. sizlere lezizyemek-tarifim.blogspot.com farkıyla sunulmuştur

4 yumurta akı 4 nehir bardağı toz şeker 1 dere bardağı un 2.5 su bardağı hindistan cevizi 90 gr bitter çikolata Özel tatlar ve neşeli sohbetlerle renklenen bir dere sofrasına kim hayır diyebilir? Yumurta aklarını bir kaseye alıp toz şeker ile birlikte çırpın. Un, vanilya ve hindistan cevizini ekleyip karıştırın. Karışımı düz uçlu krema sıkma torbasına doldurun. Yağlı kağıt serili tepsiye hamuru aralıklarla balata biçiminde sıkın. 135 dereceye ayarlanmış fırında kızarıncaya değin pişirin. Fırından çıkartıp soğumaya bırakın. Çikolatayı benmari usulü eritip soğuyan kurabiyelerin gönder kısımlarını çikolataya batırın. Çikolatalar donunca servis yapın. sizlere lezizyemek-tarifim.blogspot.com farkıyla sunulmuştur

Malzemeler 1 su bardağı ılık su 1 tatlı kaşığı yaş maya 1 su bardağı süt 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı ayçiçeği yağı 1 tatlı kaşığı mahlep 1 yemek kaşığı çörek otu 1 dere kaşığı tarçın 1 dere kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı rezene 1 çay kaşığı tuz Alabildiği değin un Üzeri için 1 yumurta sarısı 2 yemek yemek kaşığı gündöndü yağı Rezene Toz tarçın Ilık suya mayayı ekleyip karıştırın. Maya üzerinde kabarcıklar oluşmaya başladığında un hariç öteki malzemelerle birlikte hamur yoğurma kabına alın. Yumuşak bir hamur elde edinceye dek un ekleyip yoğurun. Üzerini nemli bezle kapatıp 1 saat sıcak bir ortamda bekletin. Hamuru 1 cm kalınlığında açın. Dikdörtgen şekilde kesin. Fırın tepsisine dizip üzerlerine yumurta sarısı ve gündöndü yağı karışımını sürün. Rezene ve tarçın serpin. Evvelden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 30 dakika pişirin. Ilık servis yapın. sizlere lezizyemek-tarifim.blogspot.com farkıyla sunulmuştur

Malzemeler 500 gr un 1 çay bardağı yoğurt 1 akarsu bardağı pudra şeker 250 gr tereyağı 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya İç harcı için 2~3 rendelenmiş elma 3 yemek yemek kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tarçın Yarım su bardağı ceviz içi Üzeri için Pudra şeker Unu derin bir barbar eleyin. Ortasını havuz şeklinde açıp yoğurt, tereyağı, pudra şeker, kabartma tozu ve vanilyayı ek edip ele yapışmayan bir hamur elde edin. Diğer yanda rendelenmiş elmaları şeker ile birlikte pişirin. Tarçın ilave edip ocaktan alın. Soğumaya bırakın. Ceviz ilave edin. Hamuru merdane yardımı ile açın. 5 cm büyüklüğündekareler kesin. Ortasına elmalı harçtan paylaştırıp uçları ortada birleştirilerek bohça şekli verin. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. Soğuduktan daha sonra üstüne pudra şeker serpip servis yapın. sizlere lezizyemek-tarifim.blogspot.com farkıyla sunulmuştur

Malzemeler 6 milföy hamuru 2 elma 1 tatlı kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı tarçın 1 akarsu bardağı ceviz 2 paket vanilya 1 nehir bardağı toz şeker Üzeri için Pudra şeker Elmaları rendeleyip tereyağı ve şeker ile yumuşayıncaya kadar pişirin. Tarçın, ceviz ve vanilyayı ekleyip soğumaya bırakın. Milföy hamurlarını derin dondurucudan çıkartıp 15 dakika oda ısısında bekletin. Elmalı harcı içlerine paylaştırıp rulo şeklinde kapatın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üzerine bıçakla derin çizikler oluşturun ve 200 derece fırında kızarıncaya değin pişirin. Üstüne pudra şeker serpip servis yapın. sizlere lezizyemek-tarifim.blogspot.com farkıyla sunulmuştur

Malzemeler 1 yumurta 225 gr tereyağı (oda ısısında yumuşatılmış) 125 gr pudra şeker 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 3 su bardağı un 2 yemek kaşığı kakao 1 portakalın rendelenmiş kabuğu Süslemek için Renkli şekerlemeler Yumurta, tereyağı ve pudra şekeri krema kıvamına gelinceye kadar yoğurun. Öteki malzemeleri de ekleyip yoğurmaya devam edin. Hamurdan kalıplarla şekiller çıkarın. 170 derece fırında pişirip soğumaya bırakın. Üzerine çokça şekerleme serpip 170 derece fırında pişirin. Soğuyunca servis yapın. sizlere lezizyemek-tarifim.blogspot.com farkıyla sunulmuştur

Malzemeler 200 g tereyağı Yarım su bardağı pudra şekeri 1 yumurta 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi 1 dere kaşığı vanilya 330 g un Üzeri için Yer fıstığı Tereyağı ve pudra şekerini derin bir karıştırma kabına alıp mikserle çırpın. Yumurtayı, limon kabuğu rendesi, un ve vanilyayı ekleyip çırpmaya devam edin. Hamuru ucuna yıldız duy taktığınız bir sıkma torbasına doldurun. 5 cm uzunluğunda şeritler halinde kesik kesik olarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine sıkın. Ortalarına tüm yer fıstığı koyun. 170 derece fırında 10 dakika pişirin. Soğuk servis yapın. sizlere lezizyemek-tarifim.blogspot.com farkıyla sunulmuştur

250 g tereyağı 140 g pudra şekeri 1 çay kaşığı vanilya 360 g un Yarım dere bardağı kuru mango Yarım akarsu bardağı kuru avokado Bir tutam tuz Tereyağı, pudra şekeri, vanilya, un ve tuzu derin bir karıştırma kabına alarak mikserle karıştırın. Kuru mango ve avokadoyu küçük doğrayıp karışıma ekleyin. Bir spatula yardımıyla bitmiş karıştırın. Hamuru hafif unlanmış tezgah üstünde 1.5-2 cm kalınlığında açın. Yıldız şekilli kurabiye kalıbıyla kesip yağlı kağıt serili fırın tepsisine kesik kesik olarak dizin. Önceden ısıtılmış 165 derece fırında 15-18 dakika pişirin. Soğuk servis yapın. sizlere lezizyemek-tarifim.blogspot.com farkıyla sunulmuştur

1 su bardağı eritilmiş tereyağı Yarım su bardağı toz şeker 3 yemek yemek kaşığı limon suyu 1 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu 1 çay kaşığı vanilya esansı 3 su bardağı un 2.5 tatlı kaşığı ince kıyılmış taze biberiye Bir tutam tuzlu Geniş bir kasede tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelinceye dek bir mikser yardımıyla çırpın. Limon suyu, limon kabuğu rendesi, vanilya esansı ve unu ek edip karıştırın. Taze biberiye ve tuzu ekleyin. Hamurun üzerini streç filmle kapatarak buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Dinlenen hamuru yağlı kağıt aralarında açıp kurabiye kalıbıyla muhakkak. Önceden ısıtılmış fırında 175 derecede hafif kızarana dek takriben 10-12 dakika pişirin. Ilık servis yapın. Bu nefis kurabiyeyi bir kere denediğinizde bir daha vazgeçemeyeceksiniz. sizlere lezizyemek-tarifim.blogspot.com farkıyla sunulmuştur

Malzemeler 2.5 su bardağı un 1 tatlı kaşığı kabartma tozu Yarım akarsu bardağı pudra şekeri 2 yemek yemek kaşığı yoğurt 150 g tereyağı İçi için Arzu ettiğiniz çeşitte lokum Üzeri için Pudra şekeri Un, kabartma tozu ve pudra şekerini derin bir yoğurma kasesine alıp karıştırın. Üzerine oda sıcaklığındaki yoğurt ve tereyağını ekleyin. Ele yapışmayan bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Üzerini streç filmle kapatıp 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Hamuru dört parçaya ayırıp unlu tezgahta merdane yardımıyla açın. Hamurdan bıçakla 1.5-2 cm kalınlığında şeritler belirlenmiş. Lokumları iki parçaya bölüp hamur şeridinin ucuna koyup sarın. Lokumlu kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Evvelden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Ilındıktan sonra üstüne pudra şekeri serpip servis yapın. sizlere lezizyemek-tarifim.blogspot.com farkıyla sunulmuştur

Malzemeler 113 g tereyağı 80 g pudra şekeri 2 yumurta sarısı 300~325 g un 20 g çekilmiş badem 20 g krema 1 yemek kaşığı Türk kahvesi Kreması için 100 g krem beyaz peynir 1 nehir kaşığı tarçın 1 yemek yemek kaşığı pudra şekeri Tereyağı ve pudra şekerini mikser ile krema kıvamına gelinceye değin çırpın. Yumurta sarılarını teker teker ek ederek karıştırmaya devam edin. Un, badem, krema ve kahveyi ekleyerek yoğurun. Hamuru streç filmle sarıp buzdolabında yarım saat bekletin. Dinlenen hamuru hafifçe unladığınız tezgahta bir merdane ile yarım cm inceliğinde açın. Dilediğiniz şekildeki kurabiye kalıbıyla kalıplar çıkartıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin. Kremasını düzenlemek için krem beyaz peynir, tarçın ve pudra şekerini adamakıllı karıştırın. Hazırladığınız kremayı iki kurabiye arasına çok ince sürüp kurabiyeleri birleştirip servis yapın. sizlere lezizyemek-tarifim.blogspot.com farkıyla sunulmuştur

Malzemeler 250 g tereyağı 1 su bardağı süt 1 su bardağı zeytinyağı 1 paket kabartma tozu 1 yemek yemek kaşığı çörek otu 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı toz şeker Aldığı değin un Üzeri için 1 yumurtanın sarısı Tereyağı, süt, zeytinyağı, kabartma tozu, çörek otu, tuz ve toz şekeri geniş bir kapta karıştırın. Ele yapışmayan kıvamlı bir hamur elde edecek şekilde derece derece unu ek edin ve yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bezle kapatarak 15 dakika dinlendirin. Dinlenen hamurdan bezeler kopartın ve yuvarlayarak eşdeğer uzunlukta rulolar yapın. İki ruloyu birbirine dolayarak simit şeklinde sarıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üstüne yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarıncaya dek takriben 15-20 dakika pişirip servis yapın. sizlere lezizyemek-tarifim.blogspot.com farkıyla sunulmuştur

Malzemeler 115 g tereyağı 115 g esmer toz şeker 1 yumurta 150 g bütün buğday unu 25 g kakao 1 dere kaşığı karbonat 1 su bardağı yulaf ezmesi Üzeri için 6 yemek kaşığı sürülebilir fındık ezmesi Tereyağı ve toz şekeri geniş bir karıştırma kabına alın. Bir mikser yardımıyla krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Yumurta, un, kakao, karbonat ve yulaf ezmesini ilave edip yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine kesik kesik olarak dizin. Her kurabiyenin ortasına una batırdığınız başparmağınız ile bastırarak çukurlaştırın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika pişirin. Fırından alıp soğumaya bırakın. Ilınan kurabiyelerin ortasına sürülebilir fındık ezmesi ilave edip servis yapın. sizlere lezizyemek-tarifim.blogspot.com farkıyla sunulmuştur

Malzemeler 75 g bütün buğday unu 1 yemek yemek kaşığı kakao 2 yumurta 75 g toz şeker İç harcı için 115 g süzme peynir 40 g zencefil marmeladı Zencefil marmeladı için 400 g taze zencefil 4 su bardağı toz şeker 2 su bardağı su 1 limon Un ve kakaoyu bir yoğurma kabına eleyin. Öbür bir kasede yumurta ve toz şekeri şeker iyice eriyene dek çırpın ve unlu karışıma ilave edin. Tüm malzeme tamamen özdeşleşinceye kadar bir spatula yardımıyla karıştırın ve harcı bir sıkma torbasına doldurun. Harcı yağlı kağıt serili fırın tepsisine 4 cm çapında 24 yuvarlak elde edecek şekilde kesik kesik olarak sıkın. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 12 dakika pişirin. Pişen kurabiyelerinizi soğuması için 15 dakika kadar bekletin. Zencefil marmeladı için taze zencefillerin kabuklarını soyup küp doğrayın. Bir tencereye alıp üzerine su ekleyin ve kaynatın. Kaynadıktan sonra altını kısıp 20 dakika daha pişirin. Zencefiller yumuşamaya başlayınca şekerini ek edin ve koyulaşıncaya değin pişirmeye devam edin. Li...

110 g tereyağı 180 g un 1 tatlı kaşığı kabartma tozu Tuz Yarım nehir bardağı tulum peyniri 3-4 dal dereotu Üzeri için Dolmalık fıstık Çörekotu Eritip soğuttuğunuz tereyağını geniş bir karıştırma kabına alın. Un, kabartma tozu ve bir parça kadar tuzu ilave edip bütün araç gereç iyice özdeşleşinceye kadar yoğurun. Tulum peyniri ve ince kıydığınız dereotunu ek edip her yerde yoğurun. Hamuru unlanmış tezgah üzerine alıp bir merdane yardımıyla açın. Şekilli bir kurabiye kalıbıyla parçalar kesip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp dolmalık fıstık ve çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-12 dakika pişirin. Ilındıktan sonradan servis yapın. sizlere lezizyemek-tarifim.blogspot.com farkıyla sunulmuştur

Yarım su bardağı Hindistan cevizi yağı 100 g hurma 1 yumurta 1 yemek kaşığı pekmez 1 çay kaşığı vanilya esansı 1.5 su bardağı un 3 yemek kaşığı Hindistan cevizi Yarım nehir kaşığı tuz 1 çay kaşığı toz zencefil 1 nehir kaşığı tarçın 1 akarsu kaşığı kakule Hindistan cevizi yağı ve küp doğradığınız hurmayı pürüzsüz kıvamlı bir harç elde edinceye kadar rondodan geçirin. Yumurta, pekmez ve vanilya esansını ek edip tüm araç gereç tamamen karışıncaya değin her tarafta rondodan geçirin. Un, Hindistan cevizi, tuz, toz zencefil, tarçın ve kakuleyi ek edip bütün araç gereç tamamen özdeşleşinceye kadar bir spatula yardımıyla karıştırın. Harçtan bir yemek yemek kaşığı dek alıp yuvarlayın ve elinizle bastırarak yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 8-10 dakika pişirin. Soğuyuncaya değin fırında bekletin. Kurabiyeleriniz soğuyup sertleştikten sonradan servis yapın. sizlere lezizyemek-tarifim.blogspot.com farkıyla sunulmuştur

Kurabiye için 150 g tereyağı 50 g toz şeker 2 yemek kaşığı eritilmiş çikolata 150 g un  İç dolgusu için 50 g tereyağı  200 g pudra şekeri  1-2 damla nane esansı  1-2 damla yeşil yiyecek boyası  Üzeri için Pudra şekeri Tereyağı ve toz şekeri geniş bir çırpma kabına alın. Bir mikser yardımı ile çırpın. Un ve eritilmiş çikolatayı ekleyip yoğurun. Elde ettiğiniz hamuru merdane yardımıyla yarım santim kalınlığında açın. Dairesel kurabiye kalıbıyla 20 eşdeğer parça kesin. Parçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Evvelden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika pişirin. Fırından alıp soğumaya bırakın. İç dolgusu için, tereyağı ve pudra şekerini çırpma kabına alıp krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Yiyecek boyası ve nane esansını ekleyip karıştırın. 10 bisküvinin üstüne dolguyu sürüp kalan 10 parçayı üzerlerine kapatın. Üzerlerine pudra şekeri serperek servis yapın.  sizlere lezizyemek-tarifim.blogspot.com farkıyla sunulmuştur

150 g tereyağı 1 su bardağı esmer toz şeker 1 yumurta Yarım su bardağı pekmez 1 dere kaşığı vanilya esansı 2 su bardağı un 2 nehir kaşığı karbonat Bir tutam tuzlu 1 tatlı kaşığı toz zencefil Üzeri için Yarım su bardağı esmer toz şeker Çikolata dekor şekeri Tereyağı ve esmer toz şekeri bir karıştırma kabına alın. Krema kıvamına gelinceye kadar bir mikser yardımıyla çırpın. Yumurta, pekmez ve vanilya esansını ek edip bütün araç gereç iyice özdeşleşinceye değin çırpmaya devam edin. Ayrı bir karıştırma kabında un, karbonat, tuz ve zencefili harmanlayın. Kuru karışımı sıvı karışıma yavaşça ekleyin ve tüm malzeme iyice özdeşleşinceye dek yoğurun. Hamurun üzerini streç filmle sarıp buzdolabında iki saat dinlendirin. Dinlenen hamuru hafif unlanmış tezgah üstüne alıp bir merdane yardımıyla açın. Kelebek şekilli bir kurabiye kalıbıyla parçalar kesip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerine esmer toz şeker serpip çikolatalı şekerleme ile süsleyin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırınd...

3 yemek adalȩığı süt 1 paket vanilya 1 yemek adalȩığı Türk kahvesi 4 yemek kaşığı pudra şekeri 125 g tereyağı 2 yumurta sarısı 3 su bardağı un 1 paket kabartma tozu Üzeri için 2 yumurta akı 1 su bardağı toz badem Süt, vanilya, Türk kahvesi ve pudra şekerini geniş bir kasede karıştırın. Tereyağı, yumurta sarıları, un ve kabartma tozunu ek edip pürüzsüz bir hamur elde edecek şekilde yoğurun. Hamurun üzerini streç filme sarıp buzdolabında 20 dakika dinlendirin. Yumurta aklarını bir kaseye alın. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın. Elinizle yuvarlayarak şekil verip önce yumurta akına sonra toz bademe bulayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20 dakika kirli̧irin. Soğuk servis yapın. sizlere lezizyemek-tarifim.blogspot.com farkıyla sunulmuştur

6 kuru incir 1 su bardağı kuru dut 85 g tereyağı 1 yemek kaşığı pekmez Yarım su bardağı mısır nişastası 1 su bardağı pirinç unu Yarım paket kabartma tozu 1 akarsu bardağı ince çekilmiş ceviz içi Kuru incir ve kuru dutu yarım su bardağı suda meyveler suyu çekip yumuşayana değin kirli̧iltihap ve bir karıştırma kabına alın. Erittiğiniz tereyağı ve pekmezi de ekleyip blenderdan geçirin. Mısır nişastası, pirinç unu, kabartma tozu ve ince çekilmiş ceviz içini ek edip spatula ile karıştırın. Ellerinizi nişastaya bulayıp ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayın. Evvelden ısıtılmış 180 derece fırında 18-20 dakika pişcerahat. Ilık veya soğuk servis yapın. sizlere lezizyemek-tarifim.blogspot.com farkıyla sunulmuştur

2 hazırlanmış yufkaYarım kg ıspanak1 soğan2 çorba kaşığı sıvıyağTuz karabiberSos için: 2 su bardağı süt2 çorba kaşığı un15 gr margarin1 su bardağı rendelenmiş kaşarpeyniri1 yumurta Soğanı soyup piyazlık doğrayın. Ispanakları temizleyip ayrıntılarıyla yıkayın ve süzün. Soğan ve karabiber ekleyip harmanlayın. Yufkaları düz bir zemine yayıp dörde bölün. Yufkaların üzerine bir fırça yardımıyla sıvıyağ sürün. Yufkaların içine ıspanaklı malzemeden ekleyip yayın. Geniş kadar dar ucuna içten geniş sigara böreği şeklinde sarın. Yağlanmış fırın tepsisine dizin.  Sos için; bir tavada margarini eritip unu ekleyin. Pembeleşmeye başladığında sütü gitgide ek edip muhallebi kıvamına gelinceye dek pişirin. Tavayı ocaktan indirip sosu çırparak ılındırın. Yumurtayı ek edip çırpın.  Sosu böreklerin üstüne eşit olarak yayınlama. Rendelenmiş kaşarpeyniri serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 25 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın. Sağlık Durumu olsun. sizlere lezizyemek-t...

3 elma8 kare milföy hamuru1 tatlı kaşığı tarçın1 kahve fincanı çekilmiş ceviz içi3-4 çorba kaşığı tozşeker1 yumurta sarısı Elmaları soyun. Dörde kesip çekirdekli kısımlarını çıkarın. Elmaları ince uzun dilimler halinde doğrayıp bir tavaya alın. Üzerine tozşeker serpip kısık ateşte ara sıra karıştırarak hafif yumuşayana dek pişirin. Tarçın ve cevizi ekleyip karıştırın. Tavayı ocaktan alın. Milföyleri merdane ile açarak biraz büyütün. Ortalarına elmalı karışımı paylaştırıp 4 hamurun 4 köşesini besbelli birleştirin. Öteki 4 hamurun 4 köşesini bohça gibi uçları üst üste gelecek şekilde kapatın. Yağlanmış fırın tepsisine bohça biçiminde kapatılmış 4 hamuru, birleşme yeri altta kalacak şekilde dizin. Uçları üstte birleştirilmiş olan diğer dördünü ise uçları üstte kalacak şekilde yerleştirin. Üzerlerine fırça ile çırpılmış yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 25 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın. Sağlık olsun. sizlere lezizyemek-tarifim.blogspot.com...

4 su bardağı un1.5 su bardağı ılık suTuzİç malzemesi: 200 gr tereyağı1 kg pazı3 çorba kaşığı sıvıyağ1 kocaman soğan3 yumurtaTuz karabiber pulbiber Unu hamur yoğurma kabına alıp ortasını havuz gibi açın. bir parça tuzlu ekleyin. Ilık suyu azar azar ilave ederek yoğurun. Kulak memesi kıvamında bir hamur yapın. Hamurdan minik bezeler yapıp üzerini ıslak bezle örtün.  Pazıyı temizleyip yıkayın kaynar suda haşlayıp süzün. Suyunu sıkıp iri iri doğrayın. Soğanı temizleyip kıyın ve sıvıyağda kavurun. Pazıyı ilave edip tuz, karabiber, pulbiber serpin ve kavurmaya devam edin. Üstüne yumurtaları kırıp karıştırarak pişirin. Soğumaya bırakın. Hamur bezelerini, unlanmış zeminde oklava ile tabak büyüklüğünde açın. İçlerine hazırladığınız malzemeden 2 kaşık dek ek edip ikiye kapatın. Kenarlarını parmak uçlarınızla hafifçe bastırıp kapatın. Sac üstünde veya teflon tavada yağsız olarak iki taraflı pişirin. Tavadan alıp her iki tarafına da tereyağı sürün ve sıcak olarak muhafaza edin. Sıhhat ol...

5 hazırlanmış yufka 125 gr tereyağı 300 gr orta yağlı kıyma 2 çorba kaşığı dolmalık fıstık 2 çorba kaşığı kuşüzümü 1 soğan Tuzlu karabiber toz kırmızıbiberYufka aralarına sürmek için:2 çorba kaşığı yoğurt 1 yumurtanın sarısı 2 çorba kaşığı mısırözü yağı Kuşüzümlerini yumuşamaları için ılık suda 15 dakika bekletin. Soğanı temizleyip kıyın. Tereyağının yarısını tavada eritin. Kıyılmış soğan, kıyma ve dolmalık fıstıkları ekleyip kavurun. Ocaktan alın. Kuşüzümlerini ekleyip tatlandırın. Kalan tereyağını eritip yoğurt ile en ince ayrıntısına kadar karıştırın. Yufkalardan birini tezgahın üstüne yayın. Üstüne yoğurtlu karışımdan sürüp ortadan ikiye belirlenmiş. Tam ortasına kıymalı karışımdan yayın. Oklavayı yufkanın geniş kısmına sararak dolayın. Elinizle büzerek oklavayı yufkadan çıkarın. Yağlanmış fırın tepsisine ortasından başlayarak spiral şeklinde yerleştirin. Araç Gereç bitene kadar yufkaları aynı şekilde hazırlayın. Yufkaların üzerine yumurta sarısı sürün. Mısırözü yağını gez...

4 yufka 3 havuç 1 kg pazı 1 çorba kaşığı susam Karabiber 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri 10-15 dilim pastırma 1 çorba kaşığı zeytinyağı 2 çorba kaşığı su 1 yumurtanın sarısı Havuçları temizleyip rendeleyin. Pazıları yıkayıp süzün ve kıyın. Pastırmaları ince şeritler halinde kesip kaşar peyniri ile harmanlayın. Havuçları yağsız olarak tavada 2-3 dakika aralıksız karıştırarak kavurun ve ayrı bir barbar alın. Süzmüş olduğunuz pazılara karabiber ekleyerek benzer işlemi uygulayın. Ayrı bir kapta 2 çorba kaşığı su ve zeytinyağını karıştırın. Yufkalardan birini geniş ve düz bir zemine yayın. Üzerine zeytinyağlı karışımdan sürüp ikinci yufkayı birinci yufkanın üzerini kapatacak şekilde örtün. Üzerine havucu serpiştirin. Üçüncü yufkayıda benzer şekilde serin. Zeytinyağlı karışımı sürüp pazıları serpin. Son yufkayıda serip pastırma ve peynirli karışımı yayınlama. Yufkaların bir ucundan tutarak büyük bir rulo şeklinde sarın. Üstüne yumurtanın sarısını sürüp susam serpiştirin. Evveld...

3 yufka1 tavuk göğüs eti (kemiksiz)1 su bardağı çekilmiş ceviz içi1 nehir kaşığı tarçın1 yumurta sarısı1 çorba kaşığı sıvıyağTuz Tavuk etini kaynar suda haşlayıp tuzunu ekleyin. Eti kevgirle bir tabağa alıp suyunu başka bir kaba süzün. Tavuk etini tel tel ayırın. Yufkaları önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırına tek tek kıtırlaştırıp çıkarın. Gerisinde sıcak tavuk suyuna batırıp dikkatlice çıkartın ve yufkaları temiz bir tülbentin üzerine yayınlama. Tavuk etlerini, tarçın ve tuzlu ekleyip bir kapta karıştırın. 3 yufkayı tekrar tekrar yerleştirip tavuklu karışımı üzerine yayınlama. Rulo yapıp alüminyum folyo ile paket şeklinde sarın. Buzdolabında 1 gece bekletin. Ruloyu dolaptan alıp folyoyu çıkarın ve 3 cm kalınlığında dilimleyin. Dilimleri, yağlanmış fırın tepsisine dizin. Yumurta sarısı ve sıvıyağı bir kapta karıştırıp fırça ile böreklerin üstüne sürün. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında üzerleri pembeleşene değin pişirin. Sıcak olarak servis yapın. Sıhhat o...

4 su bardağı un1 yumurta50 gr yağ1 su bardağı ılık suTuzİç araç gereç: 1 paket (250 gr) yağ4 parça tavuk göğüs eti1 soğan3 çorba kaşığı sıvıyağTuz karabiberKırmızı tozbiber Unu hamur yoğurma kabına eleyip ortasını havuz gibi açın. 50 gr margarini eritip ılıtın. Unun ortasına tuz, 1 yumurta, eritilmiş yağ ve ılık suyu ekleyerek hamuru yoğurun. Üzerini ıslak bezle örtüp 30 dakika dinlendirin. Tavuk etlerini haşlayıp tel tel ayırın. Soğanı soyup kıyın. Sıvıyağı tavada kızdırıp soğanı soteleyin. Tavuk etlerini ekleyip bir kaç dakika kavurun. Tuz ve baharatları ekleyip ateşten alın. Hamuru bir kez daha yoğurup 6 eşit parçaya ayırın. Hamur parçalarını unlanmış zeminde ince yufkalar halinde açın. 250 gr margarini eritip ılıtın. Yufkaları eritilmiş margarinle yağlayıp tavuk etlerini serpiştirin. Yufkaları rulo biçiminde sıkıca sarın. Ruloları kendi civarda döndürerek gül şekline getirin. Hazırladığınız gül börekleri yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerlerine eritilmiş yağ sürüp evve...

2 ekmek hamuru 100 gr kuzu kıyma 5 soğan 2 domates 2 çarliston biber 1 yumurta sarısı 1 nehir bardağı zeytinyağı Tuzlu karabiber Hazır ekmek hamurlarını yoğurup kapaklı bir vahşi alın. Yarım saat buzdolabında bekletin. Dairesel fırın tepsisini yağlayın. Hamuru biri ufak diğeri daha büyük elde etmek üzere iki bezeye ayırın. Büyük olanı kenarlarından hafifçe taşacak şekilde tepsiye yerleştirin. İç malzeme için soğanların kabuklarını soyun. Piyaz doğrayıp zeytinyağında kavurun. Kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin. Domatesin kabuklarını soyup çeper biçiminde doğrayın. Biberlerin çekirdeklerini çıkarıp halka şeklinde doğrayın. Domates ve biberleri soğanlı kıymaya ek edip kavurun. Tuzlu ve karabiberle tatlandırın. Harcı hamurun üstüne yayınlama. Öteki hamuru kıymanın üzerine kapatın. Altta bulunan hamurun kenarlarını üst hamurun üstüne içten kıvırın. Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında pişirin. Sıcak servis yapın. sizlere lezizyemek-tarifim.blogspo...

Malzemeler 1.5 su bardağı un 2 çorba kaşığı sıvıyağ Yarım paket kabartma tozu 1 su bardağı su Tuz İç malzeme 3~4 patates 120 gr krem peynir 3~4 dal maydanoz 3 taze soğan 1 çorba kaşığı sıvıyağ Tuz Karabiber Üzeri için 1 yumurtanın sarısı 1 tatlı kaşığı su Lezzet börek tarifleri aralarında maksimum beğenilenlerden biri. Un, sıvıyağ, kabartma tozu, 1 tutam tuzlu ve suyu çukur bir kapta karıştırıp yoğurun. Hamuru top şeklinde kapatıp üzerine nemli bir bez örtün ve 30 dakika dinlendirin. Patatesleri soyup haşlayın ve püre haline getirin. Maydanoz ve taze soğanı yıkayıp kıyın. Sıvıyağ, krem peynir, tuz ve karabiberle birlikte püreye ekleyip karıştırın. Hamurun üçte ikisini ayırıp merdaneyle kalıptan biraz büyük olacak şekilde açın. Kalıbı yağlayıp hamuru içine yerleştirin. Kalan hamuru kalıp büyüklüğünde açıp peynirlerin üstüne kapatın. Dipteki hamurun taşan kenarlarını içe doğru kıvırın. Yumurta sarısını su ile çırpıp böreğin üstüne sürün. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında ...

4 yufka 1 domates 1 sivribiber 5 dilim pastırma 1 su bardağı süt 100 gr rendelenmiş taze kaşarpeyniri 100 gr rendelenmiş eski kaşarpeyniri 100 gr rendelenmiş beyazpeynir 1 akarsu bardağı su 1 yumurta Tat sofralarınız için inanılmaz yemek yemek tarifleri sunuyor. Şu Anda başlayalım. İç malzemeyi hazırlamak için; domatesi soyup küp küp doğrayın. Pastırmayı ince şeritler halinde belirlenmiş. Sivribiberi doğrayın. Rendelenmiş peynirler, domates, biber ve pastırmayı bir kapta harmanlayın. Fırın tepsisini yağlayıp birinci yufkayı kenarları dışa taşacak şekilde yayınlama. Süt, su ve yumurtayı bir kapta karıştırın. Bu karışımdan birkaç kaşık alarak yufkanın üstüne sürün. 2. ve 3. yufkayı serip aynı işlemi tekrarlayın. Üzerine hazırladığınız peynirli harcı yayınlama. Üstüne kalan yufkayı yerleştirin. Kalan sütlü karışımı böreğin üstüne gezdirerek yayınlama. Evvelden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında yaklaşık 25 dakika pişirin. Dilimleyip sıcak olarak servis yapın. sizlere lez...

2 su bardağı un 1 yumurta 1 paket hamur kabartma tozu 2 çorba kaşığı süzme yoğurt Yarım akarsu bardağı zeytinyağı 70 gr tereyağı 1 çay kaşığı tuzlu -İç malzeme Yarım kg bostan patlıcanı 100 gr beyazpeynir 100 gr cheddar peyniri 50 gr gravyer peyniri Yarım çay bardağı zeytinyağı 1 çorba kaşığı susam 1 çorba kaşığı çörekotu  Lezzet yemek yemek tarifleri özel günlerinizde yanınızda. Un, yumurta, kabartma tozu, zeytinyağı, yoğurt, yumuşatılmış tereyağı ve tuzu bir kapta karıştırın. Pürüzsüz bir hamur yoğurun. Üzerini ıslak bezle örtüp 30 dakika dinlendirin. Bostan patlıcanlarını fazla küçük doğrayıp tuz suda yarım saat bekletin. Suyunu süzün. Peynirleri rendeleyin. Zeytinyağını tavada ısıtıp patlıcanı kavurun. Ocaktan alıp ılıtın ve peynirleri ekleyip harmanlayın. Hamuru mandalinadan ufak bezelere ayırın. Elinizde yuvarlayıp nehir tabağı büyüklüğünde açın. Patlıcanlı malzemeyi paylaştırıp kapatın. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üstüne yumurta sarısı sürüp susam ve çörekotu se...

Hamur için 2 su bardağı un 1 yumurta 1 çorba kaşığı yoğurt Yarım su bardağı su 1 tutam tuz Kızartmak için sıvıyağ Peynirli harç için 200 gr beyazpeynir 5 dal maydanoz Peynirli harç için, maydanozu temizleyip kıyın. Beyazpeyniri rendeleyin. Peynir ve maydanozu bir kapta harmanlayın.   Hamur yoğurma kabına unu eleyin. Ortasını havuz gibi açıp yumurta, yoğurt, su ve tuzu ekleyip karıştırın. Pürüzsüz  bir hamur yoğurun. Hamuru eşdeğer bezelere ayırın. Üzerini bir bezle örtüp 25 dakika bekletin. Bezeleri merdane ile tabak büyüklüğünde açın. Hamurları tekrar tekrar yerleştirip hazır yufka inceliğinde açın. Açtığınız yufkayı küçük dairesel bir kalıpla belirlenmiş ve orta kısımlarına peynirli harcı paylaştırın. ‹kiye katlayıp kenarlarını parmaklarınızla bastırarak yapıştırın. Kızgın yağda kızartıp kağıt havlu üzerine alarak artı yağını süzün. Sıcak veya ılık servis yapın.  Video yemek tarifleri bölümümüzü de ziyaret etmeyi unutmayın. sizlere lezizyemek-tarifim.blogspot.com farkıyl...

Malzemeler 5 hazırlanmış yufka 125 gr tereyağı 300 gr orta yağlı kıyma 2 çorba kaşığı dolmalık fıstık 2 çorba kaşığı kuşüzümü 1soğan Tuz karabiber toz kırmızı biber Yufka aralarına sürmek için 2 çorba kaşığı yoğurt 1 yumurtanın sarısı 2 çorba kaşığı mısırözü yağı Lezzet'in yemek tarifleri gibi börek tarifleri de çok ilgi görüyor... Kuşüzümlerini yumuşamaları için ılık suda 15dakika bekletin. Soğanı temizleyip kıyın. Tereyağının yarısını tavada eritin. Kıyılmış soğan, kıyma ve dolmalık fıstıkları ekleyip kavurun. Ocaktan alın. Kuşüzümlerini ekleyip tatlandırın. Kalan tereyağını eritip yoğurt ile ayrıntılarıyla karıştırın. Yufkalardan birini tezgahın üzerine yayınlama. Üzerine yoğurtlu karışımdan sürüp ortadan ikiye belli. Tam ortasına kıymalı karışımdan yayınlama. Oklavayı yufkanın geniş kısmına sararak dolayın. Elinizle büzerek oklavayı yufkadan çıkarın. Yağlanmış fırın tepsisine ortasından başlayarak spiral biçiminde yerleştirin. Malzeme bitene değin yufkaları benze...

Malzemeler 2 su bardağı un 1 dere bardağı ılık su 1 yumurta Yarım tatlı kaşığı tuz Harç için 500 gr pazı 1 soğan 30 gr tereyağı 1 akarsu bardağı ufalanmış beyaz peynir Tuz Karabiber Kızartmak için 3 su bardağı ayçiçeği yağı Tat sofralarınız için olağanüstü yemek yemek tarifleri sunuyor. Unu hamur yoğurma kabına eleyip ortasını havuz gibi açın. Tuzlu ve ılık suyu derece derece ilave edip yoğurun. Yumurtayı ekleyip pürüzsüz bir hamur hazırlayın. Hamuru 4 eşdeğer bezeye ayırın. Bezelerin üzerini bezle örtüp 30 dakika dinlendirin. Pazıları temizleyip yapraklarını kıyın. Soğanı temizleyip ince doğrayın. Tereyağını bir tavada eritin. Soğanı ekleyip soteleyin. Pazıyı ek edip karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyip ocaktan alın. Hafif ılınınca peyniri ilave edip harmanlayın. Hamur bezelerini un serpilmiş zemine alıp merdane yardımı ile yufka büyüklüğünde açın. Pazılı harcı açtığınız hamurun üzerine kesin aralıklarla öbek öbek yerleştirin. Öteki açtığınız hamuru üzerine kapatın. Harcın bulundu...

Hamur için 3 su bardağı un 1 tatlı kaşığı tuz 2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı 1 su bardağı su Harç için 750 gr pırasa 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı biber salçası 100 gr kavurma Tuz Karabiber Üzeri için Çörek otu Lezzet yemek tarifleri listenize bu harikulade hamurişlerini eklemeyi unutmayın. Pırasaları ince doğrayın. Salçayı zeytinyağında kavurun. Pırasaları ekleyip soteleyin. Tuz, karabiber ve kavurmayı ekleyip soğumaya bırakın. Un, tuz, sıvıyağ ve suyu bir kapta karıştırın. Icabında su veya un ilavesi yaparak yoğurun. Hamuru unlanmış tezgahta merdane ile açın. Üstüne fırça ile sıvıyağ sürün ve 3 dakika bekletin. Hamuru azıcık daha genişletin. Pırasa harcını hamurun üzerine yayıp rulo biçiminde sarın. Hamuru kendi etrafında dolayarak yağlanmış tepsiye yerleştirin. Üstüne hafifçe bastırın. Çırpılmış yumurta sürüp, çörek otu serpiştirin. 180 dereceye ayarlanmış fırında üzeri kızarıncaya değin pişirin. sizlere lezizyemek-tarifim.blogspot.com farkıyla sunulmuştur

Malzemeler 500 gr mantar 2 kırmızıbiber 1 soğan Tuz Karabiber Yarım demet maydanoz 5 yufka Ayçiçeği yağı Üzeri için 1 yumurtanın sarısı Böreğin iç malzemesini ayrı tatlarla zenginleştirebilirsiniz. Hem kullandığınız malzemeye tarafından baharat ekleyebilirsiniz. Mantarları enlemesine ikiye kesip yarım ay biçiminde ince doğrayın. Soğanı piyazlık doğrayıp günebakan yağında pembeleşinceye dek kavurun. Mantar ve küçük doğranmış biberleri ek edip soteleyin. Tuz, karabiber ve ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın. Her bir yufkayı uzun ve geniş şeritler halinde kesin. Yufkaları gündöndü yağı ile yağlayın. Yufka şeritlerinin bir kenarına iç harçtan 1 yemek kaşığı aktarın. Muska biçiminde sarın. Börekleri yağlanmış tepsiye dizip 180 dereceye ayarlı fırında kızarıncaya değin pişirin. Sıcak servis yapın. sizlere lezizyemek-tarifim.blogspot.com farkıyla sunulmuştur

Malzemeler 1 su bardağı ılık süt Yarım su bardağı ılık su 1~2 yemek yemek kaşığı gündöndü yağı 10 gr yaş maya 2 çay kaşığı tuz 2 nehir kaşığı toz şeker 3.5 ~ 4 su bardağı un 400 gr beyaz peynir Yağlamak için 50 gr eritilmiş tereyağı 1 dere bardağı günebakan yağı Üzeri için Kalan yağ 1 yumurta sarısı Mayayı küçük bir kapta toz şeker ve yarım bardak ılık su ile eritin. Süt, günebakan yağı ve tuzu ilave edip, gitgide un ekleyerek yoğurun. Hamur toparlanınca unlanmış tezgaha alıp 5-10 dakika ayrıntılarıyla yoğurun. 8 bezeye ayırın. Her bezeyi pasta tabağı büyüklüğünde açıp kenara alın ve üzerini tereyağı ve günebakan yağı karışımıyla bol miktarda yağlayıp, üst üste yerleştirin. 8 yufkalık grubu tamamen tutup zıt çevirin. Bu Nedenle en üste gelen, ilk koyduğumuz yufkayı alıp, masanın ortasına koyun. Parmaklarınızla, yumuşak hareketlerle inceltin. Incecik açılan yufkanın uç kısmından azıcık içe katlayıp, ufalanmış peynir yerleştirin. Rulo şeklinde sarın ve ortadan başlayarak tepsiye yerl...

Malzemeler 6 milföy hamuru 1 demet pazı 3 yemek yemek kaşığı zeytinyağı 1 soğan Tuzlu Karabiber Kırmızı pul biber Üzeri için 1 yumurta sarısı Çörek otu Pazıları yıkayıp ince doğrayın. Soğanı küp şeklinde doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye değin kavurun. Pazıları ekleyip 5 dakika soteleyin. Tuz ve baharatları ekleyip soğumaya bırakın. Milföy hamurlarını yumuşaması için 15 dakika oda ısısında bekletin. Milföyleri hafif unlanmış tezgahta merdane ile açarak inceltin. Pazıdan bir arz alarak hamurun kenar kısmına yerleştirin ve sımsıkı rulo biçiminde sarın. Kendi etrafında dolayarak helezoni şekillendirin ve yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiştirdikten sonra 180 dereceye ayarlı fırında 25 dakika pişirin. Ilık servis yapın. sizlere lezizyemek-tarifim.blogspot.com farkıyla sunulmuştur

Malzemeler 1 yumurta 3 yemek yemek kaşığı yoğurt 1 çay bardağı ayçiçeği yağı Yarım çay bardağı su Alabildiği dek un Tuz İç harcı için Lor peyniri Yumurta, yoğurt, ayçiçeği yağı, su ve tuzu hamur yoğurma kabına alın. kademeli olarak un ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun. Hamuru yarım saat dinlendirin. 6 bezeye ayırın. Bezeleri oklavayla ince açın. Üzerine lor peyniri serpip müşterek kenarlarından tutarak ortada büzüp toplayın. Kutup kısımlarını 2 cm katlayarak yapıştırın. Börekleri yağlanmış tepsiye dizip üstüne ayçiçeği yağı sürün. Evvelden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 30 dakika pişirin. Ilık servis yapın. sizlere lezizyemek-tarifim.blogspot.com farkıyla sunulmuştur

Malzemeler 8 milföy hamuru 500 gr ıspanak 1 pırasa 200 gr beyaz peynir Yarım nehir bardağı günebakan yağı Tuz Karabiber Üzeri için 1 yumurta sarısı Susam ya da çörek otu Ayçiçeği yağını tavada ısıtın. Yemeklik doğradığınız pırasayı ek edip soteleyin. Pırasa yumuşayınca yıkadığınız ve iri iri doğradığınız ıspanakları ilave edip sotelemeye devam edin. Ispanak yumuşayınca tuzu ve karabiberi ekleyip ocaktan alın. Soğuduktan sonradan rendelenmiş beyaz peyniri ek edip karıştırın. Her milföy hamurunun üstüne un serperek dikdörtgen şekilde açın. Milföyün dar kenarına ıspanaklı harcı paylaştırıp sıkı olmayan bir rulo haline getirin. Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye börekleri yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam ya da çörek otu serpin. Evvelden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında kızarıncaya dek pişirin. Sıcak servis yapın. sizlere lezizyemek-tarifim.blogspot.com farkıyla sunulmuştur

300 gr tel kadayıf 2 büyük parça dil peyniri 2 yumurta 1 yemek kaşığı yoğurt Yarım çay bardağı süt 3 yemek kayığı zeytinyağı Tuz Karabiber Dil peynirini tel tel ayırın. Yumurtaları bir kaseye kırın. Yoğurt, süt, zeytinyağı, tuz ve karabiberi ekleyip çırpın. Kadayıfı ekleyip harmanlayın. Kadayıfın yarısını yağlanmış tavaya yayınlama. Üzerine tel tel ayırdığınız peyniri serpin. Kalan kadayıfı üzerine yayıp tavada pişirin. Dilimleyip servis yapın. sizlere lezizyemek-tarifim.blogspot.com farkıyla sunulmuştur

4 yufka 1 tavuk göğüs eti Yarım su bardağı çekilmiş ceviz içi 125 gr eritilmiş tereyağı 1 yumurta sarısı Tuz Karabiber 2 su bardağı tavuk suyu Susam Tavuk etini haşlayın. Haşlama suyundan 2 su bardağı ayırın. Tavuk etlerini tel tel ayırın. Ceviz içi ile karıştırıp tuzlu ve karabiberle tatlandırın. Yufkalardan birini tepsiye yayın. Kenarlarını derinlemesine katlayın. Erittiğiniz tereyağını üstüne gezdirin. Tavuklu harcın dörtte birini üzerine yayınlama. Diğer yufkaları üst üste yerleştirerek benzer işlemi tekrarlayın. En son yufkanın üzerini kalan yağ ile yağlayıp önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında üzeri kızarıncaya değin pişirin. Tepsiyi fırından çıkarıp üstüne ayırdığınız 2 su bardağı tavuk suyunu gezdirin. Rulo biçiminde sarıp üzerine yumurta sarısı sürün. Susam serpip, evvelden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Yarım saat dinlendirdikten daha sonra dilimleyerek servis yapın. sizlere lezizyemek-tarifim.blogspot.com farkıyla sunulmu...

750 gr minik doğranmış kuzu eti 3 yufka 3 soğan 2 sivri biber Yarım demet maydanoz Gündöndü yağı 1 su bardağı yoğurt Tuz Karabiber Kırmızı pul biber 2 yemek yemek kaşığı tereyağı İki yemek yemek kaşığı ayçiçeği yağını tavada ısıtın. Etleri ilave edip soteleyin. Etler suyunu salıp çekinceye kadar kısık ateşte pişirin. Soğanları yarım ay biçiminde doğrayın. Biberleri minik doğrayın. Etler yumuşayınca soğanlarla biberleri ekleyip kavurmaya devam edin. En Ince Ayrıntısına Kadar pişince baharat ve tuzu ek edip ocaktan alın. İnce kıydığınız maydanozları ekleyip karıştırın. Yufkaları 8 eşit üçgene bölün. Yufkaların geniş kenarlarına hazırladığınız harçtan paylaştırıp sigara böreği sarar gibi sarın. Kutup kısımlarını hafif ıslatarak kapatın. Günebakan yağını tavada ısıtın. Börekleri bu yağda kızartıp servis tabağına alın. Üzerine yoğurt gezdirin. Tereyağını tavada eritip kırmızı pul biber ek ederek, yoğurdun üzerine gezdirin. Sıcak servis yapın. sizlere lezizyemek-tarifim.blogspot.com far...

2 yufka 1 tavuk göğüs eti 2 tavuk budu 1 soğan 3 su bardağı baldo pirinç 1 nehir kaşığı karabiber 1 nehir kaşığı tarçın Yarım dere bardağı zeytinyağı 1 yemek yemek kaşığı tereyağı 2 su bardağı tavuk suyu 2 su bardağı su 1 tatlı kaşığı kavrulmuş çam fıstığı 1 tatlı kaşığı kuş üzümü Tuzlu Tavuk etlerini yumuşayıncaya dek haşlayın. Soğuyunca derilerini ve kemiklerini ayıklayıp etleri ince uzun parçalar haline getirin. Süzdüğünüz tavuk suyundan bir kadeh ayırın. Pirinci bol suda yıkayıp süzün. İnce doğranmış soğanı zeytinyağında kavurun. Pirinci ekleyip sürekli karıştırarak kavurun. Tuzlu, karabiber, tarçın, çam fıstığı ve kuş üzümünü ek edip 2 su bardağı suyu ekleyin. Kapağını kapatıp pişirin. 25-30 cm ’lik fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın. Yufkanın birini büzüştürerek yerleştirin. Pilavın yarısını üzerine yayın. Tavuk parçacıklarını pilavın üzerini kapatacak şekilde yerleştirin. Kalan pilavı ilave edip üzerini düzleştirin. Öteki yufkayı da büzüştürüp pilavın üzerine alın. Kalan t...

Malzemeler 200 gr tereyağı (oda ısısında yumuşatılmış) 1 dere bardağı yoğurt 1 çay bardağı günebakan yağı 2 yumurta 5 yemek kaşığı pudra şeker 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 3~3.5 su bardağı un Üzeri için Pudra şeker Yumurta, yoğurt ve ayçiçeği yağını geniş bir vahşi alıp karıştırın. Un, 2 yemek kaşığı pudra şeker, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip yoğurun. Gerekirse un ek edin. Hamurun ¼ ’ünü ayırıp kalanını minik bezelere ayırın. Üzerini örterek 30 dakika dinlendirin. Minik bezeleri merdane ile pasta tabağı büyüklüğünde ince açıp, aralarına yağ sürerek üst üste dizin. Bunu tek seferde tepsi büyüklüğünde açıp, üzerine yağ sürün ve rulo şeklinde sımsıkı sarın. Dört eşit parçaya kesip buzdolabında 1 saat bekletin. Her bir ruloyu tepsi büyüklüğünde açın ve yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin. Üzerine yağ sürüp pudra şeker serpiştirin. Öteki 3 ruloyu da benzer şekilde hazırlayın. Ayırdığınız parçayı ince açıp en üste yerleştirin. 180 dereceye ayarlanmış fırında kızarıncaya ...

3 yufka 2 havuç 250 gr ıspanak 1 akarsu bardağı minik doğranmış sucuk 200 gr beyaz peynir 1 yumurta 1 yemek yemek kaşığı yoğurt 5 yemek kaşığı zeytinyağı Kimyon Tuz Yağlanmış tepsiye bir yufkayı yayınlama. Bir kapta yumurta, yoğurt ve zeytinyağını çırpıp yufkanın üstüne sürün. Havuçları rendeleyip yufkanın üstüne serpin. İkinci yufkayı üzerine kapatın. Bitmiş yoğurtlu harçtan sürün. Minik doğranmış ıspanakları kimyon ve tuzla karıştırıp üzerine serpiştirin. Sucukları ilave edin. Peyniri çatalla ezip üstüne serpiştirin. Son yufkayı üzerine kapatıp kalan yoğurtlu harcı sürün. 180 dereceye ayarlanmış fırında altı ve üstü kızarıncaya dek pişirin. Ilık servis yapın. sizlere lezizyemek-tarifim.blogspot.com farkıyla sunulmuştur

Hamuru için 450 gr un Yarım nehir kaşığı tuz 2 yumurta 200 ml su 150 gr soğuk tereyağı İç harcı için 30 gr tereyağı 50 gr dolmalık fıstık 100 gr kabuksuz badem içi 2 soğan 500 gr kuşbaşı kuzu eti Yarım akarsu kaşığı tarçın 1 tatlı kaşığı dövülmüş kakule Karabiber Üzeri için Yumurta sarısı 30 gr tereyağını tavada eritip dolmalık fıstık ve bademleri kavurun. Kıyılmış soğanları ekleyip kısık ateşte kavurmaya devam edin. Etleri ve baharatları ekleyip 20 dakika pişirin. Hamur için, unu ve tuzu hamur yoğurma kabında harmanlayın. Ortasını havuz şeklinde açarak yumurtaları ve suyu ekleyin. Ayrıntılarıyla karıştırıp yumuşak bir hamur yoğurun. Hamuru buzdolabında 15 dakika bekletin. Hamuru iki eşdeğer parçaya bölün. 15X25 cm ’lik dikdörtgenler biçiminde açın. İki hamurun üstüne tereyağının yarısını sürüp katlayın. Buzdolabında 15 dakika bekletin. Hamurları buzdolabından çıkarıp baştan aynı büyüklükte açın. Üzerlerine kalan tereyağını sürüp her yerde katlayarak buzdolabında 15 dakika daha bekl...

Malzemeler 5 koyun paçası 50 gr tereyağı Hamuru için 250 ml soda 100 gr tereyağı 2 yumurta 250 gr un Arınmış paçaları büyük bir tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyip iyice yumuşayıncaya değin pişirin. Pişen paçaların suyunu süzün. Etleri kemiklerinden ayırıp minik parçalar şeklinde doğrayın. 100 gr tereyağını tavada eritip ılındırın. Soda, tereyağı ve yumurtaları hamur yoğurma kabına alıp çırpın. Unu kademeli olarak ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayın. Hamuru iki topak halinde ayırın. Topakları hazırlanmış yufka inceliğinde açın. 50 gr tereyağını eritip ılındırın. Eritilmiş tereyağını yufkanın üstüne sürün. Paça etlerini yufka üstüne iki halka oluşturacak şekilde yayınlama. Diğer yufkayı da açıp üzerine yerleştirin. Tencere kapağı veya dairesel bir kalıpla paça etleri içlerinde kalacak şekilde hamurları muhakkak. İki yuvarlak börek hamurunu yağlanmış fırın tepsisine alın. Üzerine kalan tereyağını gezdirerek dökün. Evvelden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 daki...

Malzemeler 2.5 su bardağı ekmek unu 1 paket instant maya 1 tatlı kaşığı toz şeker 1 yumurta 1 su bardağı ılık süt 70 gr tereyağı (eritilmiş) Tuz 4~5 sosis Üzeri için 1 yumurta sarısı 1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı Susam Kırmızıbiber Sarı biber Sivri biber Unu geniş bir kabın içine alın. Maya, tuzlu, şekeri ekleyip harmanlayın. Yumurta, süt ve tereyağını ekleyip yoğurun. Ele yapışmayan bir hamur için icabında un ilavesi yapın. Üzerini örterek 1 saat mayalandırın. Hamurun havasını alıp dokuz parçaya ayırın. Her bir parçayı düz bir zeminde hafif bastırarak açın. İçine sosis yerleştirip rulo biçiminde sarın. Bıçakla tam koparmadan beş parça muhakkak. Sosis kısmı yukarıya gelecek şekilde çevirerek çiçek biçiminde birleştirin. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üzerini örterek 30 dakika bekletin. Yumurta sarısına ayçiçeği yağı ekleyip hamurların üstüne sürün. Susam serpiştirin. Biberleri küp doğrayıp orta kısmına yerleştirin. 180 dereceye ayarlanmış fırında kızarıncaya kadar pişirin. Servis...